Si vous avez déjà visité le Portugal, vous avez certainement goûté les mets traditionnels et locaux de ce pays. Toutefois, il se peut que vous n’ayez pas eu le temps de tous les découvrir ou bien même, vous en avez goûté certains et vous voulez à nouveau en manger ! Si c’est le cas découvrez ou redécouvrez la recette facile de l’irrésistible roulé à l’orange Portugais.
La Torta de Laranja est un gâteau traditionnel du Portugal. Il se prépare comme un roulé et révèle une note d’orange qui fait tout son charme. Une douceur ensoleillée que petits et grands apprécieront de manger pour le dessert ou pour toutes autres occasions qui s’y prêtent. La recette que nous vous présentons ci-dessous est simple à réaliser et enchantera vos proches.
Temps estimé
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes (à surveiller en fin de cuisson)
Ingrédients pour 12 parts
- 10 œufs
- 225 g de sucre
- 25 g de sucre pour la décoration
- 2 grandes oranges
- 50 g de farine
- 15 g de levure chimique
- 25g de beurre fondu + 5g pour graisser votre plat
Informations pratiques
- Papier sulfurisé
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Torchon propre
Recette
Commencez par mélanger les œufs avec le sucre. Puis ajoutez-y le zeste d’1 orange et le jus des 2 oranges.
Rajoutez le beurre fondu, la farine et la levure. Battez énergiquement.
Graissez une plaque de cuisson avec du beurre et posé une feuille de papier sulfurisé. Graissez-la à nouveau avec le reste de beurre. Versez la pâte liquide dessus.
Faîtes cuire à 200ºC pendant environ 25 minutes. Restez à côté pour veiller à ce que la préparation ne brûle pas.
Sortez du four, et démoulez rapidement sur un torchon. Saupoudrez de sucre toute la surface.
Roulez le gâteau tant qu’il est encore chaud pour en faire un gâteau roulé. Laissez refroidir
Votre Torta de Laranja est déjà prête !
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