La pâte à tartiner El Mordjene, venue tout droit d’Algérie, est devenue au printemps 2024, un phénomène viral sur les réseaux sociaux lorsqu’un influenceur franco-marocain, connu sous le pseudonyme Juste Moha, a publié une vidéo de dégustation de cette crème de noisettes grillées, la comparant « à la crème du Kinder Bueno ». Suite à cette vidéo, la nouvelle s’est répandue comme une traînée de poudre. Dans le monde, comme en France, le public s’est rué vers les épiceries spécialisées pour se procurer El Mordjene, entraînant des ruptures de stock et une augmentation significative des ventes. En effet, son goût unique, a conquis les amateurs de douceurs dans le monde entier. Créant l’hystérie et le culte de cette pâte à tartiner au goût irresistible de Kinder. On vous explique l’histoire d’un produit devenu un véritable symbole de fierté nationale… agrémenté d’anecdotes parfois surprenantes.
El Mordjene : cette pâte à tartiner pas comme les autres
Fabriquée par l’entreprise familiale Cebon, basée à Alger, El Mordjene a été lancée sur le marché algérien en 2021. Contrairement à d’autres pâtes à tartiner, elle ne contient pas de cacao mais se distingue par une texture ultra-crémeuse et un goût intense de noisette. Cette particularité lui a valu des comparaisons flatteuses avec le fourrage du Kinder Bueno, renforçant son attrait auprès des gourmands.
Si elle était initialement destinée au marché local, son succès a rapidement dépassé les frontières, notamment grâce à la diaspora algérienne qui a fait connaître le produit à l’international.
Pourquoi El Mordjene est si gourmande ?
La pâte à tartiner El Mordjene est souvent décrite comme une expérience gustative unique qui séduit de nombreux consommateurs. Voici une synthèse des témoignages recueillis sur le web concernant sa texture, son goût et les ressentis associés :
Sa texture : El Mordjene se distingue par une texture onctueuse et légèrement granuleuse, reflétant son caractère artisanal. Cette consistance facilite son étalement sur divers supports, tels que le pain, les crêpes ou les gaufres, tout en offrant une sensation en bouche riche et authentique.
Son goût : Le goût d’El Mordjene est fréquemment comparé à celui de la crème présente dans les barres chocolatées Kinder Bueno. Dans son blog culinaire, CUISINE DZ explique que cette similitude provient de l’arôme intense des noisettes grillées, combiné à une douceur équilibrée. Cette association procure « une expérience gustative à la fois riche et réconfortante », rappelant des saveurs familières tout en offrant une touche d’originalité.
Les amateurs d’El Mordjene expriment souvent leur enthousiasme et leur surprise face à la qualité du produit. Certains témoignages de consommateurs glanés sur les réseaux sociaux et sites web de cuisine en particuliers, mettent en avant la découverte d’« une alternative aux pâtes à tartiner industrielles », appréciée pour son authenticité et sa richesse en saveurs. La légère granulosité de la pâte est perçue positivement, ajoutant une dimension supplémentaire à la dégustation.
En résumé, El Mordjene offre une expérience sensorielle riche, alliant une texture onctueuse à un goût prononcé de noisettes grillées, ce qui en fait une pâte à tartiner prisée par les connaisseurs et les novices en quête de nouvelles saveurs.
Un buzz fulgurant sur TikTok
C’est en avril 2024, que cette crème onctueuse répondant au doux nom « El Mordjene » est devenu un phénomène viral sur les réseaux sociaux et notamment sur TikTok, lorsque l’influenceur franco-marocain, connu sous le pseudonyme Juste Moha, a publié une vidéo de dégustation de cette pâte à tartiner, la comparant « à la crème du Kinder Bueno ». Accumulant plus de 1,3 million de vues et près de 95 000 interactions, déclenchant une vague d’intérêt sans précédent pour cette crème onctueuse à la noisette.
Très vite, d’autres influenceurs ont pris le relais, testant le produit et le propulsant au rang de phénomène viral. En quelques semaines, les épiceries spécialisées en France ont été dévalisées, provoquant des ruptures de stock. Certains consommateurs ont même remué ciel et terre, prenant l’avion pour se rendre au berceau de sa création qu’est l’Algérie pour se procurer un pot !
Quand El Mordjene fait trembler l’Europe : quelques anecdotes et controverses
L’histoire d’El Mordjene ne se limite pas à son succès viral. Son ascension a donné naissance à certaines situations étonnantes et quelques polémiques inattendues.
« Qui dit ruptures de stock, dit… »
Face à la demande explosive, certains revendeurs ont flairé le bon filon et ont commencé à vendre des pots à des prix exorbitants. Sur des plateformes de revente comme Leboncoin et Vinted, on a pu voir des pots affichés à 30 euros, soit près de 10 fois leur prix en Algérie !
D’autres consommateurs, frustrés de ne pas trouver El Mordjene en magasin, ont tenté leur chance directement auprès des voyageurs revenant d’Algérie. Des scènes cocasses ont ainsi été observées dans certains aéroports, où des passagers transportaient des valises remplies de pots pour les revendre en France.
Une interdiction choc en Europe
Selon le JDD, le buzz a cependant été brutalement freiné lorsque l’on a appris que « la vente d’El Mordjene était interdite dans l’Union européenne. » La raison ? UN non-respect des normes sanitaires européennes concernant les produits laitiers. Des centaines de kilos de la célèbre pâte ont ainsi été saisis et détruits en France, notamment dans le Val-d’Oise .
La Dépêche a relevé que cette interdiction a immédiatement déclenché une vague d’indignation, notamment sur les réseaux sociaux. De nombreux internautes ont vu dans cette décision une manœuvre protectionniste visant à protéger les grandes marques européennes comme Nutella.
El Mordjene : la pâte à tartiner au coeur d’une affaire géopolitique ?
Plus étonnant encore, certains observateurs ont analysé le phénomène El Mordjene sous un angle politique. En Algérie, la pâte à tartiner est devenue un véritable symbole de fierté nationale, avec des médias la présentant comme une revanche sur les produits européens. Selon l’agence d’e-répuation Com-Two, certains y ont même vu « un outil d’influence algérienne » sur la scène économique et médiatique française.
Avec son goût unique, son buzz phénoménal et les controverses qui l’entourent, El Mordjene est bien plus qu’une simple pâte à tartiner. Elle incarne un phénomène culturel et commercial, prouvant une fois de plus l’impact des réseaux sociaux sur les tendances alimentaires.
Alors vous rêvez de goûter à cette fameuse pâte à tartiner mais vous ne pouvez pas mettre la main sur un pot ? Voici une recette maison qui s’en rapproche :
Recette
Temps estimé
- 25 minutes : 10 minutes (torréfaction des noisettes) + 15 minutes (mixage et assemblage des ingrédients)
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
- 200 g de noisettes torréfiées
- 40 g d’huile de noisette
- 200 g de chocolat blanc
- 80 g de lait concentré sucré
- 130 g de lait tiède
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Informations pratiques :
Matériels :
- Four (pour torréfier les noisettes)
- Plaque de cuisson + papier sulfurisé
- Mixeur puissant ou blender
- Bol résistant à la chaleur (pour le bain-marie)
- Spatule
- Bocal hermétique (pour conserver la pâte)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C et faites torréfier les noisettes pendant 10 minutes.
Une fois refroidies, frottez-les dans un torchon propre pour retirer la peau.
Mixez les noisettes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez l’huile de noisette et mixez à nouveau.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Incorporez le chocolat fondu, le lait concentré sucré, le lait tiède, la vanille et le sel à la pâte de noisettes, puis mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Versez dans un pot hermétique et conservez au réfrigérateur.
La pâte est prête immédiatement,
Notre Astuce : Elle sera encore meilleure après quelques heures au réfrigérateur pour obtenir une texture plus ferme et onctueuse et que vous la sortiez 10 minutes avant de vous préparez une tartine ou un croissant fourré bien mérité pour étaler votre pâte au Kinder Bueno plus facilement.
Bonne Dégustation !
Et vous, avez-vous déjà goûté El Mordjene ? Dîtes-nous ce que vous en avez pensé en commentaire !
Qu'en pensez-vous ?